If you like to cook and are looking for an audience to show off your skills, the Aperitivobar is looking to employ more food fanatics. Please send an email to aperitivobar@gmail.com with your application.
Donderdag 2 februari, serveert Klaas een Onverwachte Wintermenu:
Vooraf stoer donker brood uit eigen oven, met een sneeuwwit beleg van ricotta, peterselie en citroenrasp.
Daarna, als hoofdgerecht, een heerlijk romige aardappelpuree met parmezaanse kaas recht uit de oven, dus stomend heet. Hierbij een langgesudderde tomatensaus, met kappertjes, basilicum en zongedroogde tomaatjes, en worstjes van lam of geroosterde aubergine, allebei met een frisse salade van botersla en limoen.
Als toetje een flink chocoladekoekje met een bolletje ijs met chocoladesaus.
